Huîtres Blue Label

Nom: Blue Label 

Compte par boîte: 25, 50 et 100

Origine: Île-du-Prince-Édouard, baie de Cascumpec PE-1K

Taille: 3,5+ Large

Saveur: Bon équilibre entre le goût frais de l'océan et les notes sucrées pour finir cette huître est pleine de chair et idéale pour cuisiner

Méthode d'élevage:  cage en surface

Agriculteur Aaron Sweet élève ses huîtres avec la même passion que vous vieilliriez un bon scotch.Situé à l'Île-du-Prince-Édouard, exactement sur Oysters Bay, les bivalves de Sweet sont pleins de viande à cause des vagues qui secouent les cages. Régulières et propre par plusieurs passage en tambour par ans

Idées de service: La Bleu Label est amusante à utiliser en cuisine pour accompagner du caviar, du tartare de bœuf, du barbecue et bien plus encore.

Découvrez notre recette de soupe aux huîtres!