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Anchois de Collioure roquerones
Anchois de Collioure roquerones
Anchois de Collioure roquerones

Anchois de Collioure roquerones

Prix régulier $10.00
Prix unitaire  par 
Frais de port calculés à la caisse.

 Les anchois blancs de Collioure sont appelés Roquerone. 

Les anchois marinés ou Roquerones sont souvent confondus avec des anchois au vinaigre. Les anchois marinés, sont moins salés que les anchois traditionnels, elles vous réconcilieront avec les anchois.

La famille Roques a fondé la conserverie d'anchois en 1870 et la dernière en France. En 2020 la Maison Roques et récompensée par le label d'Etat "Entreprise du Patrimoine Vivant"

A l'arrivée, les anchois sont mis en fûts de sel jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement mûrs. Ensuite, ils sont nettoyés et placés manuellement dans des bocaux.

A utiliser sur une belle tranche de pain grillé, en salade, sur une foccacia et plus.

Oysters and Caviar est fier importateur exclusif d'anchois de Collioure.

Disponible en huile ou vinaigre en 150 et 350 g

En savoir plus sur les Anchois de Roques en lisant l'article.

Réfrigérer après ouverture.



 


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