Question ? 1.855.293.0300

Eastern Gales oyster
Eastern Gales oyster

Huîtres Eastern Gales

Prix régulier $69.00
Prix unitaire  par 

 
 
 

Nom: Eastern Gales

Nombre par boîtes : 25 et 50 

Origine: Île-du-Prince-Édouard, PE-5K

Taille: 3''-3.5'' - Taille moyene 

Saveur: Une huître d'élevage de fond de première qualité, connue pour sa coquille unique d'un vert vif et sa saveur dynamique. Combine un goût végétal salé avec une finale beurrée.

Mode d'élevage : Elles sont cultivées au fond de la baie presque comme le seraient les huîtres sauvages. À cet endroit, elles sont naturellement renversées par la marée, ce qui leur donne des entailles profondes et des coquilles épaisses. Elles sont cueillies à la main avec un râteau, à l’ancienne.

Agriculteur L'ostréiculteur en chef Charles Enman cultive son lot sur le port de Murray Bay.

Idées de services : Directement sur glace ou légèrement cuites.

 

 


français fr