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Bleu d'Elizabeth
Bleu d'Elizabeth

Le Bleu d'Elizabeth

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Élizabeth Bleu est un fromage à base de lait thermisé. Sa pâte semi-ferme à moisissures internes est recouverte d'une croûte naturelle parsemée de taches ocres qui contient de belles veines bleutées, parfois même verdâtres, dues à la présence de penicillium roqueforti.

Ce fromage plaira aux palais les plus capricieux grâce à son juste équilibre en sel et à son goût unique! Il porte ce nom pour souligner le lieu de sa fabrication.

Pointes de 150g ou 300g au choix

Lipides: 28% Humidité: 42% 


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