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Huîtres Gillardeau

Huîtres Gillardeau

$104.00 CAD
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Prochain arrivée le 15 Juin pour la fête des Pères

Nom: Gillardeau 

Compter par boîte :  12, 24, 48 et 96

Origine: La Rochelle, France 

Taille : 0 à 6 (sachant que 0 est une grosse Jumbo et 6 petite cocktail)

Saveur: Bon équilibre entre le goût frais de l'océan et les douces notes d'algues en finale. Cette huître est pleine de saveurs carnées et minérales.

Méthode d'élevage : Parcs à huîtres. Les huîtres se développent en Normandie pendant leurs deux premières années, puis terminent leur croissance dans les marais salants. de Marenne-Oléron.

Ferme: Tout au long de l'élevage, les huîtres Gillardeau reçoivent les meilleurs soins. Ils subissent divers changements tout au long du processus de culture, améliorant ainsi leur croissance et leur saveur jusqu'à leur degré de perfection. Ces différentes manipulations donnent une huître de grande qualité, à la chair généreuse et au goût unique. Tous ces atouts contribuent à faire des huîtres Gillardeau un produit reconnu, portant la signature logo gravé sur chaque coquille.

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  • Nom:Gillardeau
  • Nombre par boîte :12,24,48 & 96
  • Origine:La Rochelle, France
  • Taille: 0 à 6
  • Saveur:Bon équilibre entre le goût frais de l'océan et les notes sucrées d'algues en finale. Cette huître est pleine de saveurs charnues et minérales.
  • Méthode d'élevage :Parcs à huîtres. Les huîtres se développent en Normandie pendant leurs deux premières années, puis finissent leur croissance dans les salines de Marenne-Oléron.
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Comparaison des variétés d'huîtres

Nom de l'huître Origine Taille Profil gustatif Prix
Cascumpec

I.P.E.

3,5"+

Corps doux et floral

$$
Foxley River

I.P.E.

2,5"+

Salé, floral, croquant

$$
Wild East cape

I.P.E.

3"+

Ioder, algues, charnue

$
East Cape Cocktail

I.P.E.

2,5"+

Salé, citronné, croquant

$
Sand Dune

I.P.E.

3,5"+

Doux, algue, charnue

$$$
Gowanbrae

I.P.E.

3"+

Iode, minéraux, doux,

$$
Shandaphe

NB

3"+

Doux, minéral, ferme

$$
Northern Belle

I.P.E.

3"+

Iode, doux, corsé

$$
L'anse aux Fraises

QC

2,5"+

Iode, sucré, minéraux, croquant

$$$
Glidden Point

ME

3,5"+

Doux, algue, corps plein

$$$
Gillardeau #1

FR

3,5"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$$
Gillardeau #3

FR

3"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$$
Gillardeau #4

FR

2,5"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$
Joséphine

FR

2'+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$

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