Nom: Josephine la distinguée
Compter par boîte : 48
Origine: France
Taille : #4 Moyen
Iodée: 8/10
Saveur: La Joséphine se distingue. Au palet vous découvrirez une huître ferme et ronde avec une salinité harmonieuse. Le tout est accompagné de la douceur et du croquant incroyable du muscle.
Méthode d'élevage : Sur lit à huîtres dans des sacs, bercées au grés des marais
Idées de prestations : Frais sur glace avec une touche de citron ou à la française avec un peu de rmignonette.
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Arrivée : 4 avril 2023