• Huitre de France Montreal
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Huître Joséphine de Gillardeau #3

Huître Joséphine de Gillardeau #3

$289.00 CAD
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En vente Épuisé
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Prochain arrivée le 18 Avril pour la fin de semaine de Pâques 

Nom: Josephine 

Compter par boîte :  48 et 24

Origine: France 

Taille : #3 Moyenne 

Iodée: 8/10

Saveur: La Joséphine se distingue. Au palet vous découvrirez une huître ferme et ronde avec une salinité harmonieuse. Le tout est accompagné de la douceur et du croquant incroyable du muscle. 

Méthode d'élevage : Sur lit à huîtres dans des sacs, bercées au grés des marais 

Idées de prestations : Frais sur glace avec une touche de citron ou à la française avec un peu de mignonette.

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  • Name: Josephine la distinguée 
  • Count per box:  48 and 24
  • Origin: France 
  • Size: #3 Medium
  • Brine: 8/10
  • Flavour: La Joséphine is distinguished. On the palet you will discover a firm and round oyster with a harmonious salinity. The whole is accompanied by the sweetness and incredible crunch of the mussel 
  • Farming method: Like rows of wine at the edge of the Atlantic oyster bags with floats swings to the rhythms of the tides 
  • Service ideas : Fresh on ice with a splash of lemon or à la Française with some mignonette.
  • We use the fastest shipping option available on all perishable orders (usually within 24 hours).
  • Products are packed in isothermal boxes with medical grade ice packs. We also strive to personally deliver orders in the Greater Montreal area.
  • Have questions about your order? Talk to an expert with over 20 years of experience in seafood and caviar. Call 1-855-293-0300. We're available from 9 AM to 5 PM EST, Mon - Fri.

Comparaison des variétés d'huîtres

Nom de l'huître Origine Taille Profil gustatif Prix
Cascumpec

I.P.E.

3,5"+

Corps doux et floral

$$
Foxley River

I.P.E.

2,5"+

Salé, floral, croquant

$$
Wild East cape

I.P.E.

3"+

Ioder, algues, charnue

$
East Cape Cocktail

I.P.E.

2,5"+

Salé, citronné, croquant

$
Sand Dune

I.P.E.

3,5"+

Doux, algue, charnue

$$$
Gowanbrae

I.P.E.

3"+

Iode, minéraux, doux,

$$
Shandaphe

NB

3"+

Doux, minéral, ferme

$$
Northern Belle

I.P.E.

3"+

Iode, doux, corsé

$$
L'anse aux Fraises

QC

2,5"+

Iode, sucré, minéraux, croquant

$$$
Glidden Point

ME

3,5"+

Doux, algue, corps plein

$$$
Gillardeau #1

FR

3,5"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$$
Gillardeau #3

FR

3"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$$
Gillardeau #4

FR

2,5"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$
Joséphine

FR

2'+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$

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