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Sand Dune Oyster
Sand Dune Oyster

Huître Sand Dune's

Prix régulier $109.00 Prix réduit $99.00
Prix unitaire  par 

Nom: Sand Dunes

Compte par boîte: 25,50 et 100

Origine: Île du Prince Édouard, PE-1K

Taille: 3''-3,5 '' moyen 

Saveur: On la reconnais à sa coquille d'un vert vif, quand on l'ouvre on découvre une huître charnue aux reflets métallique et au parfum subtile d'algue

Méthode d'élevage: On les cultivent au fond de la baie presque comme le serais les huîtres sauvages. Elles sont naturellement renversés par la marée, ce qui leur donne une profondeur et des coquilles épaisses. Cueillis à l'ancienne au râteau.

Agriculteur Phil propriétaire et fondateur de East Cape Oyster Co. Les huîtres portent le nom de la ville où elles sont cultivées à la tête de la rivière Souris, à l'extrémité Est de l'île. L'eau de la baie de Souris est toujours renouvelée par la marée.

Idées de service: Sur glace, sauce épicée et Scotch



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