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Coffret de voyage Caviar Antonius Sibérien & Osciètre

Coffret de voyage Caviar Antonius Sibérien & Osciètre

$269.00 CAD
$199.00 CAD $269.00 CAD
Promotion Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Taille

"Découvrez la gourmandise avec notre duo Antonius Caviar, soigneusement emballé dans une boîte de voyage isotherme sophistiquée 24 heures. Chaque ensemble est livré avec une cuillère de dégustation, la riche histoire d'Antonius et une carte personnalisée signée à votre nom pour une touche vraiment spéciale. "

Duo Caviar Antonius Oscietra et Sibérien: Un Voyage Gastronomique Inoubliable

Embarquez pour un voyage gastronomique avec le Duo Antonius Caviar Oscietra et Sibérien, une harmonie exquise qui dévoile les saveurs et les caractères distincts de deux variétés exceptionnelles d'esturgeons. Soigneusement sélectionné pour rehausser votre expérience de dégustation, ce duo vous convie à explorer les nuances entre l'Oscietra et le caviar de Sibérien.

Commencez la dégustation avec l'Osciètre, un chef-d'œuvre sensoriel évoquant un premier cru. Sa complexité se déploie sur des notes de champignons terreux, de beurre crémeux, de noisettes grillées et la richesse subtile du brie. Chaque bouchée dévoile de généreuses perles vertes qui dansent gracieusement sur votre palais, une symphonie conçue pour satisfaire les connaisseurs de caviar les plus exigeants.

En contraste, le caviar Sibérien affiche un caractère plus franc. Sa richesse persiste en bouche, résonnant avec un gras intrigant rappelant une fine croûte de parmesan. Les œufs du Sibérien, de 2,6 mm à 2,7 mm, témoignent d'une préparation traditionnelle appelée "Malossol".

Comment les déguster:

Découvrez le caviar à son apogée avec le Caviar Bump ou À la Royale, déposé délicatement sur le dos de la main entre le pouce et l'index. Au contact de la peau, le caviar se réchauffe légèrement, libérant tous ses arômes une fois en bouche.

Pour agrémenter cette aventure gustative, mariez votre duo avec du vin mousseux ou de la vodka, offrant un nettoyage rafraîchissant à votre palais entre chaque bouchée délicieuse. Un festival de saveurs vous attend.


Apprenez-en plus sur la famille Antonius sur notre blog et n'oubliez pas de jeter un oeil à Caviar 101

Toutes les commandes de caviar uniquement sont expédiées gratuitement au-dessus de $149

Expédition / livraison / cueillette

  • Livraison express sur toutes les commandes
  • Nous expédions du lundi au jeudi pour garantir la fraîcheur
  • Livraison locale du lundi au samedi dans le Grand Montréal
  • Les commandes passées avant 13 h (HE) sont expédiées le jour même
  • Plus de 99 % des commandes sont livrées en 1 à 2 jours
  • Nous expédions dans un emballage isotherme avec des accumulateurs de froid de qualité médicale

Nous offrons aussi la cueillette locale gratuite les vendredis et samedis à notre emplacement de Montréal

Pour en savoir plus, consultez notre Politique d’expédition ou n’hésitez pas à nous joindre.

Conservation

  • Réfrigérez tout le caviar et les autres commandes périssables dès réception
  • Conservez le caviar entre −2 °C et 2 °C (28 °F à 36 °F)
  • Pour une expérience de dégustation optimale, consommez chaque boîte en une seule fois
  • Les boîtes ouvertes peuvent être refermées et gardées au réfrigérateur jusqu’à 48 h
  • Le caviar peut être conservé au réfrigérateur au moins 45 jours à compter de sa date de production

    Pour prolonger la conservation, il est possible de congeler les boîtes non ouvertes (altère la qualité du caviar; non recommandé). Décongeler lentement au réfrigérateur (24–48 h). Ne pas recongeler.

    Meilleur avant : voir la date sur chaque boîte.

Recommandations de service

  • Utilisez une cuillère en nacre, car les cuillères en métal peuvent réagir avec le caviar et en altérer la saveur et la texture.
  • Goûtez le caviar de la façon la plus naturelle, « à la royale », en déposant une noisette sur le dos de la main.
  • Accompagnez de blinis et de crème fraîche.

Quantités recommandées

  • 30 g : 1–2 personnes
  • 50 g : 2–3 personnes
  • 125 g : 4–6 personnes
  • 250 g : 8–12 personnes

FAQ Caviar

Combien de caviar me faut-il ?
Nous recommandons 30 g par personne pour un festin de caviar généreux.

Comment conserver le caviar ?
Tout le caviar doit être conservé au réfrigérateur entre −2 °C et 2 °C (28 °F à 36 °F).

Pour une expérience de dégustation optimale, consommez chaque boîte en une seule fois. Les boîtes ouvertes peuvent être refermées et gardées au réfrigérateur jusqu’à 48 h.

Le caviar peut être conservé au réfrigérateur au moins 45 jours à compter de sa date de production.

Pour prolonger la conservation, il est possible de congeler les boîtes non ouvertes (altère la qualité du caviar; non recommandé). Décongeler lentement au réfrigérateur (24–48 h). Ne pas recongeler.

D’où vient votre caviar ?

Le caviar Antonius provient de fermes pristines et technologiquement avancées en Pologne. Élevage durable, traçable et toujours d’origine unique.

Votre caviar est-il certifié ?

Tous les produits de caviar Antonius vendus sur notre site sont certifiés par la CITES (Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinction) et font l’objet de réglementations et de contrôles très stricts par les autorités gouvernementales compétentes au Canada.

Afficher tous les détails

Parlez à un expert en caviar

Vous avez une question sur le caviar ou sur la façon de commander? Parlez à un expert avec plus de 20 ans d’expérience dans le domaine du caviar et des produits de la mer.

Appelez au 1-855-293-0300. Nous sommes disponibles de 9 h à 17 h (HNE), du lundi au vendredi.

Comparaison des variétés de caviar

Variétés de Caviar Sibérien Osciétra Albino Caviar sauvage QC
Goût

Minéral, crème, noix de Grenoble

Beurre, noisette, pure

Beurré et Minérals

Sous bois, iodé
Taille

2 - 6mm

3mm

2 - 3mm

2.2mm
Couleur

Noir et gris

Brown, olive, gold

Doré, vert olive

Noir, Marron clair

Texture

Fondant

Roule en bouche

Ferme

Moelleux

Prix

$

$$

$$$

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