• Huitre Cascumpec
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Huîtres Cascumpec

Huîtres Cascumpec

$139.00 CAD
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Nom: Huîtres Cascumpec 

Compter par boîte : 25 et 100

Origine: Île-du-Prince-Édouard, Cascumpec Bay PE-1K

Taille: 3"+ grand

Saveur: Ils ont une coquille ronde et lourde de couleur cacao pleine de chair. Bien que le profil gustatif des huîtres puisse varier en fonction des facteurs environnementaux, ces huîtres ont généralement une saveur sucrée et légèrement salines.

Mode d'élevage : cage en surface.

Fermier: Martin O'Brien Situées à l'Île-du-Prince-Édouard, dans la baie de Cascumpec, les huîtres de Martin sont pleines de chair car il passe les huîtres plus que quiconque dans le tambour. Des huîtres entièrement durables qui sont faites avec une véritable passion.

Idées de services : Délicieux avec du raifort frais râpé, une sauce piquante ou du citron.

Foxley rive est la version cocktail de la Cascumpec, si vous aimez les coques de plus petite taille.

  • Name: Cascumpec Select Oysters 
  • Producer: Cascumpec Bay Oyster Co.
  • Origin: Prince Edward Island, Cascumpec Bay PE-1K
  • Size: Large: 3″ +
  • Flavour: They have a round, heavy, cocoa-brown shell with a lovely glistening meat. While the taste profile of oysters can vary with environmental factors, these oysters generally have a sweet and mild-briny flavour.
  • Farming method: Top feeding on the cage.
  • Farmer: Mr. Martin O'Brien is the owner of Cascumpec Bay Oyster. Co, located in the Cascumpec Bay in Prince Edward Island.
  • Service ideas: Enjoy with fresh grated horseradish, hot sauce, or lemon.
  • We use the fastest shipping option available on all perishable orders (usually within 24 hours).
  • Products are packed in isothermal boxes with medical grade ice packs. We also strive to personally deliver orders in the Greater Montreal area.
  • Have questions about your order? Talk to an expert with over 20 years of experience in seafood and caviar. Call 1-855-293-0300. We're available from 9 AM to 5 PM EST, Mon - Fri.

Comparaison des variétés d'huîtres

Nom de l'huître Origine Taille Profil gustatif Prix
Cascumpec

I.P.E.

3,5"+

Corps doux et floral

$$
Foxley River

I.P.E.

2,5"+

Salé, floral, croquant

$$
Le cap du Far East

I.P.E.

3"+

Iodone, terreux, algues, corps entier

$
Cocktail Cap Est

I.P.E.

2,5"+

Salé, citronné, croquant

$
Dune de sable

I.P.E.

3,5"+

Doux, algue, charnue

$$$
Gowanbrae

I.P.E.

3"+

Iode, minéraux, doux,

$$
Shandaphe

NB

3"+

Doux, minéral, ferme

$$
Belle du Nord

I.P.E.

3"+

Iode, doux, corsé

$$
L'Anse aux Fraises

QC

2,5"+

Iode, sucré, minéraux, croquant

$$$
Pointe Glidden

ME

3,5"+

Doux, algue, corps plein

$$$
Gillardeau #1

FR

3,5"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$$
Gillardeau #3

FR

3"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$$
Gillardeau #4

FR

2,5"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$
Joséphine

FR

2'+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$

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