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Coffret Découverte Huîtres

Coffret Découverte Huîtres

$99.00 CAD
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Nous avons sélectionné nos trois variétés d'huîtres préférées de la province de l'Île-du-Prince-Édouard et Terre-Neuve.

Avec cette sélection, nous vous offrons la possibilité de comparer comment la zone de culture peut influencer la saveur. 

  • Cascumpec 3'' +
  • Merasheen  3'' +
  • Salty Rock 3'' +
  • Puffin Rock  2.5''+

Nom: Coffret Découverte Huîtres 

Origine: : Île-du-Prince Édouard dans la baie de Souris et Terre-Neuve dans la baie de Merasheen.

Taille : Cocktail et Moyenne

Saveur: Quatre variétés d'huîtres distinctes avec une saveur différente pour chacune d'elles. La saveur dépend de la hauteur à laquelle poussent les huîtres et de la zone. 

Méthode d'élevage : Élevage en surface.

 

  • Name: Oysters Discovery Box 
  • Origin: Prince Edward Island: Murray Bay and Souris Bay.
  • Size: Cocktail, Medium and Large
  • Flavour: Four distinct oyster varieties with different flavour for each of them. The flavour is influence by the height where the oysters grow and the area. 
  • Farming method: Top feeding cages and bottom oyster. 
  • We use the fastest shipping option available on all perishable orders (usually within 24 hours).
  • Products are packed in isothermal boxes with medical grade ice packs. We also strive to personally deliver orders in the Greater Montreal area.
  • Have questions about your order? Talk to an expert with over 20 years of experience in seafood and caviar. Call 1-855-293-0300. We're available from 9 AM to 5 PM EST, Mon - Fri.

Comparaison des variétés d'huîtres

Nom de l'huître Origine Taille Profil gustatif Prix
Cascumpec

I.P.E.

3,5"+

Corps doux et floral

$$
Foxley River

I.P.E.

2,5"+

Salé, floral, croquant

$$
Wild East cape

I.P.E.

3"+

Ioder, algues, charnue

$
East Cape Cocktail

I.P.E.

2,5"+

Salé, citronné, croquant

$
Sand Dune

I.P.E.

3,5"+

Doux, algue, charnue

$$$
Gowanbrae

I.P.E.

3"+

Iode, minéraux, doux,

$$
Shandaphe

NB

3"+

Doux, minéral, ferme

$$
Northern Belle

I.P.E.

3"+

Iode, doux, corsé

$$
L'anse aux Fraises

QC

2,5"+

Iode, sucré, minéraux, croquant

$$$
Glidden Point

ME

3,5"+

Doux, algue, corps plein

$$$
Gillardeau #1

FR

3,5"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$$
Gillardeau #3

FR

3"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$$
Gillardeau #4

FR

2,5"+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$
Joséphine

FR

2'+

Iode, concombre, crémeux, corps entier

$$

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