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Oysters & Caviar

Huître de Bretagne Premium

Huître de Bretagne Premium

$69.00 CAD
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Promotion Épuisé

Livraison express : Québec 29 $ · Ontario 39 $ · reste du Canada 59 $ · gratuite dès 499 $

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Les options de livraison au froid et les frais exacts sont indiqués à la caisse. Détails de livraison.

Prochaine arrivée : 29 octobre.

Parmi nos huîtres « spéciale », qui ont déjà trois ans, nous ne sélectionnons que celles qui présentent la plus belle forme.
Une fois séparées, nous les plaçons dans les parties supérieures de nos parcs à huîtres, où elles sont laissées pour s’affiner pendant une année supplémentaire.

L’afflux accru d’eau douce, associé à la baisse du niveau des marées, limite la croissance de la coquille de l’huître tout en favorisant le développement d’un intérieur généreux et charnu.
Après quatre années de culture patiente, notre huître « Premium » est prête à être dégustée dans les plus grandes tables.

Sa chair abondante et délicate saura ravir même les connaisseurs les plus exigeants.
Ce sont précisément ces qualités qui ont permis à notre huître de remporter un prix au Concours général agricole de Paris en 2018, la plaçant au sommet du podium, où elle brille de mille feux !

  • Origine : Plougastel-Daoulas, France 
  • Tailles : Moyenne n° 3
  • Caisses : 12, 24, 36 et 48
  • Taux de chair : 15 %

Livraison, expédition et cueillette

  • Des options d’expédition express sont offertes pour les commandes de produits périssables.
  • Nous expédions les commandes du lundi au jeudi.
  • Les commandes passées avant 13 h, heure de l’Est, du lundi au jeudi peuvent être expédiées le jour même, selon la disponibilité des produits.
  • Les options de livraison et le délai estimé dépendent de l’adresse et sont indiqués à la caisse.
  • Les commandes de produits périssables sont emballées dans une boîte isotherme avec des blocs réfrigérants.

Les options de livraison locale et de cueillette, les délais et les frais exacts sont indiqués à la caisse.

Conservation

  • Réfrigérez rapidement les huîtres à 4 °C ou moins.
  • Gardez-les sur la tablette inférieure du réfrigérateur, sous un linge humide.
  • Placez-les côté creux vers le bas afin qu’elles conservent leur eau naturelle.
  • Avant de les servir, jetez toute huître dont la coquille reste ouverte lorsque vous la tapotez.

Conseils de service

Servez les huîtres fraîchement ouvertes avec du citron ou une mignonnette simple. Gardez les accompagnements légers afin de bien goûter les différences de salinité, de texture et de finale.

FAQ sur les huîtres

Combien d’huîtres devrais-je commander?
À deux, commencez avec 12 huîtres. À quatre, prévoyez-en 24. Pour une plus grande tablée, partez sur 48.

Comment les huîtres sont-elles livrées?
Notre équipe vérifie les huîtres et les emballe dans une boîte isotherme O&C avec des blocs réfrigérants. Le service offert, le délai et les frais exacts sont indiqués à la caisse.

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