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Oysters & Caviar

Huîtres Préstige by Lamaison Oysters

Huîtres Préstige by Lamaison Oysters

$69.00 CAD
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Promotion Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
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Unité

Les options de livraison au froid et les frais exacts sont indiqués à la caisse. Détails de livraison.

Prochain arrivage le 23 septembre

Une huître d'exception, alliant la puissance de la pleine mer à la finesse du terroir de Marennes-Oléron. Son affinage en claire lui confère une douceur subtile et une légère touche sucrée, parfaitement équilibrée par une intensité iodée marquée. Une expérience gustative rare et raffinée.

Caractéristiques

Un taux de chair supérieur à 15%. Élevée en mer, puis affinée en claire pour une finition parfaite, exceptionnellement charnue, équilibrée entre fermeté et fondant.

Arômes

Une huître d'exception, alliant la puissance de la pleine mer à la finesse du terroir de Marennes-Oléron.

Texture

Une chair généreuse et soyeuse, qui fond en bouche tout en conservant une belle tenue. Son équilibre entre fermeté et moelleux en fait une huître unique, appréciée des connaisseurs.

Aspect visuel

Coquille ronde et élégante, épaisse et bien formée, avec un manteau blanc nacré révélant la pureté de son environnement.

Livraison, expédition et cueillette

  • Des options d’expédition express sont offertes pour les commandes de produits périssables.
  • Nous expédions les commandes du lundi au jeudi.
  • Les commandes passées avant 13 h, heure de l’Est, du lundi au jeudi peuvent être expédiées le jour même, selon la disponibilité des produits.
  • Les options de livraison et le délai estimé dépendent de l’adresse et sont indiqués à la caisse.
  • Les commandes de produits périssables sont emballées dans une boîte isotherme avec des blocs réfrigérants.

Les options de livraison locale et de cueillette, les délais et les frais exacts sont indiqués à la caisse.

Conservation

  • Réfrigérez rapidement les huîtres à 4 °C ou moins.
  • Gardez-les sur la tablette inférieure du réfrigérateur, sous un linge humide.
  • Placez-les côté creux vers le bas afin qu’elles conservent leur eau naturelle.
  • Avant de les servir, jetez toute huître dont la coquille reste ouverte lorsque vous la tapotez.

Conseils de service

Servez les huîtres fraîchement ouvertes avec du citron ou une mignonnette simple. Gardez les accompagnements légers afin de bien goûter les différences de salinité, de texture et de finale.

FAQ sur les huîtres

Combien d’huîtres devrais-je commander?
À deux, commencez avec 12 huîtres. À quatre, prévoyez-en 24. Pour une plus grande tablée, partez sur 48.

Comment les huîtres sont-elles livrées?
Notre équipe vérifie les huîtres et les emballe dans une boîte isotherme O&C avec des blocs réfrigérants. Le service offert, le délai et les frais exacts sont indiqués à la caisse.

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