• Sand Dune Oyster
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Oysters & Caviar

Huîtres Sand Dune

Huîtres Sand Dune

$35.00 CAD
$35.00 CAD $35.00 CAD
Promotion Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Unité

Les options de livraison au froid et les frais exacts sont indiqués à la caisse. Détails de livraison.

  • Nom: Sand Dune
  • Origine: Île du Prince Édouard, PE-1K
  • Taille: 3''-3,5 '' moyen 

Saveur: On la reconnaît à sa coquille d'un vert vif. Lors de l'ouverture, on découvre une huître charnue aux reflets métalliques et au parfum subtil d'algue.

Méthode d'élevage: On les cultive au fond de la baie presque comme le seraient les huîtres sauvages. Elles sont naturellement bercées par la marée, ce qui leur donne une profondeur et des coquilles épaisses. Elles sont cueillies à l’ancienne à l’aide d’un râteau.

Idées de service: Sur glace, avec une délicieuce sauce épicée et un Scotch

 

 

Livraison, expédition et cueillette

  • Des options d’expédition express sont offertes pour les commandes de produits périssables.
  • Nous expédions les commandes du lundi au jeudi.
  • Les commandes passées avant 13 h, heure de l’Est, du lundi au jeudi peuvent être expédiées le jour même, selon la disponibilité des produits.
  • Les options de livraison et le délai estimé dépendent de l’adresse et sont indiqués à la caisse.
  • Les commandes de produits périssables sont emballées dans une boîte isotherme avec des blocs réfrigérants.

Les options de livraison locale et de cueillette, les délais et les frais exacts sont indiqués à la caisse.

Conservation

  • Réfrigérez rapidement les huîtres à 4 °C ou moins.
  • Gardez-les sur la tablette inférieure du réfrigérateur, sous un linge humide.
  • Placez-les côté creux vers le bas afin qu’elles conservent leur eau naturelle.
  • Avant de les servir, jetez toute huître dont la coquille reste ouverte lorsque vous la tapotez.

Conseils de service

Servez les huîtres fraîchement ouvertes avec du citron ou une mignonnette simple. Gardez les accompagnements légers afin de bien goûter les différences de salinité, de texture et de finale.

FAQ sur les huîtres

Combien d’huîtres devrais-je commander?
À deux, commencez avec 12 huîtres. À quatre, prévoyez-en 24. Pour une plus grande tablée, partez sur 48.

Comment les huîtres sont-elles livrées?
Notre équipe vérifie les huîtres et les emballe dans une boîte isotherme O&C avec des blocs réfrigérants. Le service offert, le délai et les frais exacts sont indiqués à la caisse.

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