Amateurs d’huîtres sauvages, découvrez la Wild Choice, cette superbe variété par East Cape Oyster Co de l’Île-du-Prince-Édouard dans les provinces maritimes au Canada.
Producteur: East Cape Oyster Co.
Origine: Île-du-Prince-Édouard, Canada - PE-5K
Taille : Moyenne : 3″
Saveur: Reconnues pour leur coquille d'une couleur vert vif unique et leur saveur dynamique. On y retrouve un goût végétal salé à une finale beurrée qui persiste en bouche.
Méthode d'élevage : Ce ne sont PAS des huîtres de culture.
Elle sont naturellement renversées par la marée, ce qui leur donne des entailles profondes et des coquilles épaisses. Elle sont cueillies à la main au râteau, à l'ancienne.
Idées de service : Essayez les sur le BBQ !!!
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