Choisir le caviar pour votre table

La communauté artistique et restauratrice de Hamilton a su se bâtir un public qui prend la nourriture au sérieux. La ville est l'une des destinations culinaires à la croissance la plus rapide en Ontario, mais le caviar de qualité supérieure n'est sur aucun rayon local. Nous l'expédions directement depuis Montréal de nuit pour que l'écart entre l'envie et l'avoir ne soit qu'une seule commande.

Comment servir

Servez directement du réfrigérateur sur une assiette froide. Utilisez une cuillère en nacre. Les accompagnements simples sont les meilleurs : blinis, crème fraîche ou toast mince. Accompagnez d'un vin pétillant sec ou d'un blanc non boisé.

FAQ sur la livraison de caviar à Hamilton

Livrez-vous du caviar à Hamilton?

Oui. Nous expédions de nuit depuis Montréal. Les commandes passées avant 13 h du lundi au jeudi arrivent le prochain jour ouvrable à Westdale, Ancaster, Dundas, Stoney Creek, et partout à Hamilton.

En quoi votre caviar se distingue-t-il de celui que l'on trouve en épicerie?

Nous nous approvisionnons directement auprès de fermes d'esturgeon reconnues pour leur qualité constante. La différence se sent en bouche : plus propre, moins salé, avec une longue finale. Notre coffret première expérience est la façon la plus simple de comparer.

Peut-on marier le caviar avec un vin ontarien?

Oui. Un vin pétillant sec ou un chardonnay non boisé du Niagara se marient à merveille. L'essentiel est de garder le vin propre et vif pour compléter le caviar sans le dominer.