Caviar Antonius Sibérien Prestige est issu d'esturgeons âgés d'environ huit ans.
La variété Baêri possède un punch audacieux et revigorant. Sa richesse persiste en bouche, résonnant avec le gras intrigant semblable à une fine croûte de parmesan. Les œufs du Baëri, de 2,6 mm à 2,7 mm, témoignent d'une préparation traditionnelle et constituent le joyau de réunions d'exception, de banquets ou de dîners intimes en tête à tête.
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Comparaison des variétés de caviar
Variétés de Caviar | Sibérien | Osciétra | Albino | Caviar sauvage QC |
---|---|---|---|---|
Goût |
Minéral, crème, noix de Grenoble |
Beurre, noisette, pure |
Beurré et Minérals |
Sous bois, iodé |
Taille |
2 - 6mm |
3mm |
2 - 3mm |
2.2mm |
Couleur |
Noir et gris |
Brown, olive, gold |
Doré, vert olive |
Noir, Marron clair |
Texture |
Fondant |
Roule en bouche |
Ferme |
Moelleux |
Prix |
$ |
$$ |
$$$ |
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