Servir les huîtres à la maison

Pour un souper sur l'île, faites livrer à une adresse où quelqu'un pourra recevoir la boîte et mettre les huîtres tout de suite au réfrigérateur. Une douzaine suffit pour deux en entrée, et une table de quatre en veut généralement 24. On peut vous aider à choisir entre les variétés françaises et de la côte Est.

Comment servir

Gardez les huîtres au réfrigérateur jusqu'à leur ouverture. Tenez chaque huître à plat dans un linge plié, ouvrez-la par la charnière et gardez l'eau dans la coquille. Servez rapidement sur de la glace.

FAQ sur la livraison d'huîtres à Victoria

Livrez-vous des huîtres à Victoria?

Oui. On expédie de Montréal vers Victoria, Saanich, Oak Bay, Langford et la région de la capitale avec un service express. Les commandes arrivent généralement en 1 à 2 jours ouvrables.

Combien d'huîtres devrais-je commander?

Pour deux, commencez avec 12 huîtres. Pour quatre, prévoyez 24. Pour une plus grande tablée, prévoyez 48.

De quoi ai-je besoin pour ouvrir les huîtres?

Un bon couteau à huîtres et une surface stable. Vous pouvez ajouter un couteau à huîtres Banjo ou un plateau à huîtres à votre commande.